Sauce au radis et au brebis

Ingrédients (pour un bol)

1 botte de radis

2 petits suisses

2 cuillères à soupe de brebis

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 dizaines de brins de ciboulette

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 pincées de sel

Dans un blender, mouliner tous les ingrédients.

Penser à éplucher les radis s'ils sont un peu piquants.

Présenter dans un joli bol.

Et voilà c'est prêt!

Version sans PLV:

Ingrédients (pour un bol)

1 botte de radis

lait d'avoine (quantité selon la texture souhaitée: mettre le lait végétal petit à petit et vérifier la texture)

2 cuillères à soupe de brebis

1 dizaines de brins de ciboulette

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 pincées de sel

Variante:

Utiliser du fromage de chèvre type Petit Billy