Sauce aux champignons et au chèvre

pour accompagner un plat de pâtes

Ingrédients (pour 2 personnes)

4 gros champignons de Paris

1 grosse cuillère à soupe de Petit Billy

1 cuillère à soupe de crème fraîche

4 ou 5 feuilles de basilic

1 cuillère à café de miel

huile d'olive

sel

Faire revenir les champignons émincés dans le l'huile d'olive. Saler et ajouter le basilic ciselé.

Une fois les champignons cuits, ajouter le miel et bien remuer.

A feux doux, ajouter le fromage de chèvre et la crème fraîche.

Servir imédiatement avec des pâtes (sans oeufs!)