Escargots feuilletés fourrés à la compote

Ingrédients :

 - 1 pâte feuilletée

 - 2 petites compotes (ou l'équivalent maison)

 - du sucre roux

 Et c'est tout ! :)

1- Étaler la pâte feuilletée. Puis étaler la compote sur la pâte.

 Quand on fait sa pâte soi-même, c'est un peu plus long... Je vous mets ci-dessous la recette de la pâte au Thermomix. Heureusement c'est beaucoup plus rapide que de la faire à la main, de façon classique. Surtout que je ne la réussissais pas aussi bien...

 2- Saupoudrer de sucre roux.

 3/4- Rouler la pâte.

 Là, en soit, ce n'est pas difficile. Mais il faut y aller doucement car la compote est capricieuse et a tendance à vouloir sortir de la pâte. Patience donc.

 5- Mettre du papier cuisson sur la grille du four.

 Couper des tronçons de pâte. Il vaut mieux le faire avec un couteau à dents. La compote est encore plus capricieuse que pour l'étape précédente ! Il faut donc y aller doucement !

Déposer les tronçons sur la grille et saupoudrer à nouveau de sucre.

 6- Enfourner à 180° pendant... Tout dépend de votre four. Environ 25 minutes.

 Faire refroidir sur une grille. Patienter. Manger ! 

A conserver dans une boîte hermétique. C’est très bon le lendemain, mais pas aussi bon que le jour même.

 Recette de la pâte feuilletée au Thermomix :

 Télécharger « pâte feuilletée.png »