Lapin aux pruneaux Ingrédients: - 1 lapin coupé en morceaux - 1 échalotte - 2 carottes - 1 grosse cuillère à soupe de maïzena - une dizaine de gros pruneaux - sel - 5 ou 6 feuilles de basilic - de l'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de miel - 1 litre...
Lire la suiteEscalopes de porc au caramel Ingrédients: (pour 2 personnes) - 2 belles escalopes de porc - un peu d'eau - un peu d'huile d'olive - du basilic - du sel - 2 cuillères à soupe de sucre Faire revenir les escalopes dans un peu d'huile d'olive (c'est plus...
Lire la suiteMini tartines de crème de radis Ingrédients: - 1 botte de radis - 80 gr de fromage Philadelphia nature - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 5 ou 6 brins de ciboulette - sel Nettoyer les radis et les égoutter. Les raper et les mélanger avec le fromage,...
Lire la suiteVerrines potiron, chèvre et carottes Ingrédients: - 200 g de potiron - 2 carottes - 1/2 chèvre frais - huile d'olive - 2 cuillères à soupe de crème - 2 brins de ciboulette - sel - miel - quelques petits feuilletés apéro salés (pour moi, les "feuilletty's"...
Lire la suiteVerrines de concombre au chèvre et aux poires Ingrédients : - 1 concombre - 1 chèvre frais - 1 poire bien mure - de l'huile d'olive - sel Eplucher le concombre et la poire. Les passer au mixeur avec le chèvre, l'huile et le sel. Disposer dans de jolies...
Lire la suiteMini tartines de chèvre frais au miel et à la ciboulette Ingrédients (pour 4/6 personnes) : - 1/2 fromage de chèvre frais (type Petit Billy) - 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à soupe de miel- de la ciboulette (6 ou 7 brins)- des tranches...
Lire la suiteTarte renversée aux d'endives et aux marrons Ingrédients (pour 6/8 personnes) : - 1 pâte (voir la recette ici: http://tracesdepapattes.eklablog.com/-a81590774 ) - 1 kg d'endives - 1/2 bocal de marrons - 250 g de fromage de chèvre frais - 3 grosses cuillères...
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Gratin de butternut au chèvre frais Ingrédients:(pour 6 personnes) - 1 butternut - 4 grosses pommes de terre - 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche - 1/2 chêvre frais genre Petit Billy - 2 kiri chêvre - sel - ciboulette - basilic Les étapes: Préchauffer...
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Cupcake aux myrtilles Pour la base du gâteau, voir la recette des muffins ici: http://tracesdepapattes.eklablog.com/-a81226286 Pour la crème: pour recouvrir 4 cupcakes: - 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche - 2 grosses cuillères à soupe de mascarpone...
Lire la suiteSalade de fruits accompagnée de sa crème fouettée Ingrédients (pour deux personnes) : Pour la salade elle-même: 100 g de myrtilles 2 pêches jaunes 1 cuillère à café de miel 4 feuilles de basilic (si elles sont vraiment grosses, en mettre moins; c'est...
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